Don´t call it a dream.
Call it a plan!
Aus dem Traum vom eigenen Weingut wurde ein Plan:
Plan R — R wie Riesling, Rhein, Rekultivierung.
Eine besondere Geschichte
Im Leutesdorfer Rosenberg entstand der Ursprung von Sarah Hulten Weine: Der Plan R!
Die historische Terrassenlage zählt seit Jahrhunderten zu den besonderen Weinbergen des Mittelrheins. Steil, kleinteilig und nur in Handarbeit zu bewirtschaften, wurde sie in den 1970er-Jahren aufgegeben.
Ab 2017 begann die schrittweise Rekultivierung:
Dichte Dornenhecken wurden entfernt, historische Trockenmauern instand gesetzt und die Fläche 2018/19 erneut mit Riesling bepflanzt. Ziel war von Beginn an nicht Expansion, sondern der Erhalt einer wertvollen Kulturlandschaft und des damit verbundenen Biotops.
Die Arbeit in der Steillage erfolgt bis heute überwiegend in Handarbeit, mit Verzicht auf Herbizide und mit großem Respekt vor Standort, Substanz und Natur.
Aufbau mit Unterstützung: Crowdfunding und erste Lese
Zur Gründung 2017/18 wurde das Projekt über ein Crowdfunding finanziert.
Das Fundingziel wurde zu 242 % erreicht – ein starkes Zeichen für das Interesse an dem Vorhaben. Die Rebstockpaten begleiteten die Entwicklung des Weinbergs von Anfang an.
2020 konnte der rekultivierte Weinberg erstmals gelesen werden.
Der lange brachliegende Standort war zurück im Ertrag – in sehr kleiner Menge, aber mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Profil.
Wachstum am Mittelrhein:
Alte Reben und neue Lagen
Ab 2021 wuchs das Weingut gezielt weiter.
Neben einem weiteren jungen Weinberg im Rosenberg kamen Alte Reben hinzu – darunter wurzelechte Rieslingstöcke mit einem Alter von über 130 Jahren. Pro Jahrgang entstehen hier lediglich rund 130 Flaschen.
2022 folgte die Erweiterung in das Obere Mittelrheintal.
In der Steillage Schloss Fürstenberg, auf Augenhöhe mit der Ruine, kamen weitere Alte-Reben-Parzellen hinzu. Der Fokus blieb unverändert: Riesling, Steillage, Handarbeit, kleine Mengen.
Entwicklung und Perspektive: Mosel
Ab 2023 verlagerte sich der Lebensmittelpunkt an die Mosel.
Parallel dazu wurden erste Weinberge an der Mosel übernommen und aufgebaut – in ausgewählten Steillagen wie dem Zeltinger Schlossberg und der Köwericher Laurentiuslay.
Der Mittelrhein bleibt Ursprung und prägend für Stil und Haltung.
Die Mosel ergänzt das Weingut um neue Facetten, ohne den Kern zu verändern.
Auszeichnungen
Bereits mit dem ersten eigenen Jahrgang wurde Sarah Hulten Weine als Entdeckung des Jahres 2019 unter den besten Mittelrhein-Weingütern genannt. Es folgten weitere Auszeichnungen, darunter die Ehrung als „Aufsteigerin des Jahres“ im VINUM Weinguide 2022.
VINUM platzierte den 2020er Alte-Reben-Riesling auf Platz 1 der feinherben Rieslinge des Anbaugebiets. Zudem wurde das Weingut unter den Top 25 der deutschen Jungwinzertalente genannt.
Diese Anerkennungen bestätigten den eingeschlagenen Weg – klein, eigenständig und konsequent.
Dokumentation der Anfangsphase
Ein Video aus dem Jahr 2017 dokumentiert die Anfänge der Rekultivierung im Leutesdorfer Rosenberg.
Es zeigt die Ausgangslage und die ersten Schritte im Projekt Plan R.
Heute ist das Weingut eigenständig gewachsen. Der Dank gilt allen Unterstützern der Anfangszeit – insbesondere den Rebstockpaten, ohne deren Engagement diese Entwicklung nicht möglich gewesen wäre.